現在販売中の商品

栄進丸の赤いか

11月いっぱいの販売です。お早めにどうぞ。

• 大10kg前後
• 中8kg前後
• 小6kg前後
• 日本海4kg前後
• 日本海2本入り5kg前後
• 日本海2.5kg前後

鮮度と美味しさ

栄進丸の鮮魚は新鮮さが違います。日帰りの小型船漁ですから、大型船漁のように魚を帰港まで数日間船内に保管したりすることがないのです。私が水揚げする 魚は寄港直前まで海で泳ぎまわっていた魚。水揚げが同じ日でも、3〜4日前に獲れた魚と、前夜獲れて翌早朝発送できる魚の鮮度の差は大きいのです。その鮮 度に伴う美しさと美味しさに、栄進丸のこだわりと絶対の自信がございます。

お値段と内容量

栄進丸は最低限の経費で商品のボリュームを維持します。特にネット販売の商品価格と内容量に直接影響するサイト制作・維持の外注、有料広告・宣伝、有名企 業への出店、クレジットカード決済の導入など一切行わず、その分を内容量に反映させることにしています。

送料全国一律1,000円

商品一覧

真鯛

栄進丸自慢の真鯛は天下一品！是非、刺身で召し上がってこの甘さをお楽しみください。お祝いには花鯛と併せて紅白鯛にして贈ると喜ばれます

花鯛

花鯛はここ山陰でも関東同様、チダイと呼ばれています。真鯛より色が華やかで、季節は晩春（5月）が真鯛と同じくらい美味しいです。

黄鯛

ちなみに、夏の小底で獲れる黄鯛（れんこ鯛）の塩焼きは絶品です。栄進丸の底引き網漁シーズンには比較的漁獲のある魚です。

赤いか

巨大なアカイカも栄進丸自慢の商品です。大きいのにその身はとても甘く柔らかで繊細。1対1の大格闘の漁の末、皆様にお届けすることができるのです。9月になると本格的なアカイカ樽流し漁が始まります。

鮮魚詰め合わせ（刺し網漁）

真 鯛（マダイ）や花鯛（チダイ）を中心に、お値段と混獲物に応じて栄進丸が内容を決めさせていただきます。メイタガレイ、コチ、カワハギ、ウマヅラハギ、カ サゴ、メバル、スズキ、アジ、メダイ、チカメキントキダイ、そして市場にはあまり出回らないマトウダイなども混獲されます。たっぷり詰めさせていただきます！

鮮魚詰め合わせ（底引き網漁）

その日揚がった鮮魚の種類とお値段に応じて栄進丸が内容を決めさせていただきます。レンコダイ、コダイ、モンガレイ、メイタガレイ、カワハギ、ウマズラハギ、タコ、スルメイカ、ウチワエビ、ホウボウ、カサゴ、コチ、カナガシラ、ヤツシロガイなどが混獲されます。

チューカー

私たちがチューカーと呼んでいるこのウマズラハギ。面長顔で、口先が可愛く「ちゅぅ〜」と突き出ています。刺身、鍋、唐揚げ、煮付けと何でもよし。肝はフォアグラのように美味！

鮟鱇

底引き網漁で混獲される夏のアンコウです。小サイズをぶつ切りにして唐揚げにして食べると最高に旨い。鮮魚セットには入れませんが、特注品として安価でご奉仕させていただきます。

当サイトの製作・管理およびお客様連絡係の木原美和でございます。アメリカ在住ではございますが、日本海沖で操業中の栄進丸と連絡を取りながらお客様のご質問やご注文に迅速に対応すべく努力いたしております。 日本滞在中は、早朝栄進丸に起こされて港まで出向き商品撮影を敢行します。また、このような特製栄進丸ジャンプスーツを着用してPRにも励んでおります。撮影画像はアメリカに持ち帰ってサイトの更新に役立てます。 帰国は冬場がほとんどなので、夏の底引き網漁で混獲されるかすべ（エイ）やほし（サメ）など、まだまだ撮影が叶っていない商品がたくさんあります。ただ、日本の夏は、湿度の低いここアメリカ北西部に馴染んでしまっているので、カメラもろとも溶けてしまいそうで怖い！